Papas fritas con pollo al curry

cocinaremos Papas fritas con pollo al curry, un sabroso plato al que añadiremos sesamo. en esta oportunidad una crepera, una utilidad perfecto para poder panqueques dulces y salados impecables.

Para el pollo:

1 pechuga de pollo, cortado en tiras
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada. de aceite
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de sal

Para el curry:

2 cucharadas de aceite
1 taza de cebolla picada
1 cucharada de jengibre rallado
2 dientes de ajo picados
1 taza de tomate picado
1 cucharada de curry en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de caldo de pollo mezclado con 1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de yoghurt griego
papas fritas
Cilantro para adornar

Añadir el curry en polvo, aceite, pimienta y sal al pollo preparado. Frote en los ingredientes secos y asegúrese de que el pollo se recubra de manera uniforme.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir el pollo hasta que esté parcialmente hecho. Retirar de la sartén y colocar en un recipiente limpio. Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el tomate picado, polvo de curry, pimienta de cayena y el caldo de pollo. Regresar el pollo cocido parcialmente. Revolver y cocinar hasta que el pollo esté cocido. Agregar el caldo de pollo con fécula de maíz. Cocinar hasta que el curry se haya espesado. Apagar el fuego y agregar el yoghurt griego.

Preparar las papas fritas.

Verter sobre el pollo al curry papas fritas, decorar con cilantro (opcional).

¡Disfruta!

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