Pudin de Pan

Preparacion del Pudín de Pan
Rinde para 8-10 personas

INGREDIENTES

Caramelo
1 taza de azúcar
½ taza de agua

Pudin
10 rebanadas de pan de sándwich
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
90 gramos de queso crema
3 huevos
1 cucharada de vainilla
Uvas pasas al gusto

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 160ºC/320ºF.
2. Para hacer el caramelo, coloca a fuego alto una cacerola añadiendo el azúcar y el agua, deja cocinar sin revolver hasta que se forme el caramelo.
3. Vierte el caramelo caliente con mucho cuidado en un molde para panque. Reserva.
4. Coloca en la licuadora el resto de los ingredientes, menos las pasas y asegúrate de que todo el pan se mezcle perfectamente.
5. Vierte la mezcla de pudín en el molde, añade las pasas y hornea por 1 hora o hasta que el centro del pudin no esté líquido y se vea firme.
6. Retira del horno, deja enfriar y refrigera 12 horas o toda la noche.
7. Desmolda tu pudín de pan, decora con mas pasas y disfruta.

 

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