Bolitas de papa rellenas de frijoles con queso

Ingredientes:
2 – 3 papas
50g harina
Sal
Frijoles
Queso (opcional)
Aceite para freír

Preparacion:
Hierva las papas hasta que estén blandas. Escurra y coloque en un recipiente grande. Agregue sal al gusto y luego triture las papas. Añada la harina a el majado de papas hasta que la mezcla tome una consistencia lisa. Coja un puñado de majado de papas y forme un disco en la palma de su mano, luego hacer un orificio en el centro y rellene con frijoles y queso. Envuelva la papa majada alrededor del orificio para que esta así cubra totalmente el queso y los frijoles. Coloque en el refrigerador. Freír en aceite hasta que estén doradas.

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