Receta de mini pizzas de berenjena

Receta de mini pizzas de berenjena, aperitivo súper rico

Si se te antoja una pizza, pero eres de las personas que cuidan sus calorías, esta receta de pizzas de berenjena debes tenerla siempre a la mano.

Es una cena que puede hacer rápidamente, además, es elaborada con verduras debido a eso es saludable. Puedes acompañarla de una rica ensalada y simplemente a disfrutar de ella.

Ingredientes

  • Berenjenas.
  • Tomate frito.
  • Sal.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Queso parmesano.

Cómo preparar la mini pizza de berenjena

  • Comienza limpiando bien la berenjena y la cortas en rebanadas en un tamaño de 8mm, las pones en un papel bien distribuida.
  • Corta la carne de la berenjena y rocía aceite de oliva, le agregas sal y la horneas por unos 20 minutos. A la mitad del tiempo girarla, el horno debe estar a 180 grados.
  • Después que transcurra el tiempo, la retiras del horno y las rebanadas la unes y la cubres con el tomate frito o salsa. Añades el queso parmesano rallado y vuelves a cocinar unos 4 minutos, la pizza debe quedar doradita.

Lista la mini pizza de berenjena, puedes comerla sin ningún problema como aperitivo. No se te olvide compartir esta receta con tus familiares o tus hijos para que esta web siga creciendo cada dia mas compartela en tus redes sociales.

¡Que disfrutes!

 

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