Tacos de pollo en estaciones

tacos de pollo

Los tacos, hacen referencia a una receta realmente tropical y con toques auténticos americanos. Ahora, verás cómo puedes deleitar el paladar de muchos, bajo la exquisitez dada en la combinación del sabor de todas las estaciones, plasmado directamente en unos suculentos tacos de pollo.

¿Qué necesitarás?

  • 12 tortillas
  • 2 clavos
  • 1 pizca de clavo molido
  • 2 cebollas
  • 4 pares de dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramas de tomillo
  • 1 rama de orégano
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • Aceite de Oliva
  • 150 gramos de tomate
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Sal marina y pimienta al gusto

Preparación

De forma principal, debes comenzar por la preparación completa del pollo, la cual empezarás a preparar directamente en una cazuela vertiendo los clavos sobre la cebolla previamente picada y dejando saltear con unas gotas de aceite de oliva, por unos minutos.

Posteriormente, coloca en la misma, las pechugas de pollo picadas previamente en pequeños trozos, justo para tener facilidad al momento de rellenar los tacos, así como irás introduciendo en la cazuela, las hojas de laurel, el orégano y una rama de tomillo con una pizca de sal. Cubre de agua hasta que rompa el hervor y baja el fuego a una cocción lenta, hasta que la carne del pollo se aprecie tierna y retira del fuego.

Para la salsa, en una sartén introduce la cebolla y dos dientes de ajo picados por 6 minutos hasta conseguir un salteado agradable, agrega los trozos de tomate y el azúcar moreno, removiendo por 10 minutos. Incorpora una hoja de laurel, el orégano, el clavo molido y la pasta de chiles cocinando hasta que tenga una consistencia espesa. Añade los pequeños trozos de la pechuga de pollo y deja sazonar.

Calienta las tortillas en una sartén sin aceite y rellena con la salsa y las pechugas, todo según tu gusto.

Información nutricional

Los tacos de pollo en estaciones, resulta una receta con un buen sabor pero también con un gran aporte proteico siendo ideal cuando quieres traspasar tu buen estilo de vida, desde la actividad física hasta una alimentación llena de proteína para fortalecer tus músculos.

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pollo · principales

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