Tiramisú

El Tiramisú es un postre frio de origen italiano el cual es bastante sabroso, además es bastante fácil de hacer ya que no necesitas de un horno y es una receta gratis muy facil.

Ingredientes para el Tiramisú

  • 7 yemas de huevo
  • 180 gramos de azúcar
  • 300 gramos de Mascarpone
  • 450 ml de crema de leche para montar o tipo chantillí
  • 400 gramos de Lady Fingers
  • 1 taza de café negro fuerte.
  • ½ taza de licor o ron (opcional)
  • cacao en polvo para decorar

Pasos para la preparación del Tiramisú

Debes tener un molde de unos 24 centímetros cuadrado o parecido 

Luego mezcla en un bowl la yema de los huevos y la azúcar, batir esto bastante y cocinarlo a baño maria por alrededor de 8 minutos, mezclándolo continuamente con una varilla.

Luego quítalo del fuego y empieza a batirlo, los puedes hacer con una batidora, esto es para logar que la mezcla espese.

Ahora añades el mascarpone y lo sigues batiendo para lograr que se integre completamente.

En otro bowl se bate la crema de leche hasta lograr que quede más espesa y logre duplicar su tamaño.

Esta crema se debe incorporar junto con la mezcla de las yemas de huevos y revolver con movimientos suaves para lograr una mezcla totalmente homogénea. Luego la reservamos.

En un bowl diferente hacemos la mezcla de café con el licor (opcional), en el caso que no vallas usar licor sustituye la misma cantidad por café o chocolate.

En esta mezcla se van a sumergir la Lady Fingers, recuerda no dejarlas mucho tiempo para que no se rompan.

En el molde as una capa con la Lady Fingers (las que ya sumergiste en la mezcla de café y ron) y luego agrega una capa con la crema. Después vuelves a colocar otra capa de Lady Fingers y otra de la crema.

Luego la decoras de la manera que más te guste y llévala a la nevera durante 5 horas o toda la noche para que se endurezca mejor. Sírvela y disfruta del grandioso sabor de tu Tiramisú

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